【ご案内】サザンテラスのクリスマスディナー予約承り中(2017/12/19)

2017年12月19日(火)19:18

 



プールサイドレストラン「サザンテラス」では2017年12月22日(金)から25日(月)は

特別なクリスマスメニューをご提供いたします。

サンタのプレゼントバックに見立てたスープやクリスマスリースを模ったデザートなど、

メニューもクリスマスムードを演出。

シェフこだわりの食材をふんだんに使用した限定コースをぜひご堪能ください。


【要予約・2部制】 1部/17:30〜19:30  2部/20:00~21:30

【ご予約・お問い合わせ】 Tel.098-992-7500


Suvenirs~スヴニエール~     お一人様¥8,000

●ツブ貝の瞬間スモーク ピンチョス仕立て

●旬の鰤のカルパッチョ 島豆腐のソースと海ブドウ添え

●トリュフ香るコンソメスープ 鴨のロティーと根菜とともに

●県産鮮魚のグリルと有頭エビのカダイフ包み

 蟹を使ったソースの淡雪仕立て

●国産牛ロースの低温調理

 マデラ酒の香るソース 糸満野菜添え

●クリスマスブーケに見立てた具沢山ベリーのパリブレスト

●パン

●コーヒーまたは紅茶

 

 

 

 

Felicite~フェリシテ~     お一人様¥12,000

●アワビのカルパッチョ

大粒苺“あまおう”のビネグレットソース

●沖縄県産車海老とタラバガニを使ったタルタル仕立て

●旬の鱈とアンコウの入ったビスク

 プレゼントに見立てたサンタさんからの贈り物

●オマールエビと県産鮮魚のグリル キノコの泡ソース

●和牛フィレ肉のグリル フォワグラ添え

 トリュフ香るマデラソース

●クリスマスブーケに見立てた具沢山ベリーのパリブレスト

●パン

●コーヒーまたは紅茶