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レストラン・ラウンジ

OCEAN VIEW RESTAURANT REIR｜オーシャンビューレストラン レイール

レイールはスペイン語で「笑う」の意。海を眺めながら楽しい食事の時間が過す。レイールはスペイン語で「笑う」の意。海を眺めながら楽しい食事の時間が過す。

レストラン インフォメーション 写真

  • ・席数 ： 359席
  • ・場所 ： ロビー階

ブッフェ営業時間

朝食　06:30〜10:00　／　昼食　11：30〜14：30　／　夕食　17:30〜21:30

料金

  • ・朝食／大人　2,079円、子供(７歳〜12歳)　1,039円　※6歳以下無料
  • ・昼食／大人1,700円、子供(７歳〜12歳)750円、 幼児(4歳〜6歳)500円　※3歳以下無料
    　　　　
  • ・夕食／大人　3,500円、子供(７歳〜12歳)　１,500円、幼児(4〜6歳)　500円　※3歳以下無料
  • ※上記料金にはサービス料及び税金が含まれております。
総料理長からのメッセージ

総料理長からのメッセージ　写真 沖縄でも古くから漁師の街として知られる糸満。海人（うみんちゅ）と呼ばれる漁師たちが日々新鮮な海の幸を水揚げしています。その新鮮な食材を経験豊富なシェフたちが料理として引き出す。

ここでしか味わえない新鮮な食材の和・洋・中そして沖縄料理のテイストと持ち味をコラボレートした料理には沖縄リゾートならではの趣があります。沖縄の旬の食材と、各地から選りすぐり取り寄せた食材との想像を超えた出会い。それぞれの持ち味を活かしながら、新しいコンビネーションを作り上げています。

「新しいご馳走の発見は、新しい星の発見よりも人類を幸福にする。」これは、かの美食家サラヴァンの言葉です。
オーシャンビューレストラン「レイール」で、ぜひ新しい味わいを発見してみてください。

オーシャンビューレストラン レイール
総料理長　宮城 正博

パーティールーム　オルキス

限られた仲間と特別な時間を過ごす「パーティスペース」

レストラン内に、120名様まで貸し切りで御利用できるパーティスペースが設置できます。コース料理や円卓料理がございますので、披露宴やグループパーティなどにおすすめです。

レストラン ブレックファースト 写真

  • ・営業時間 ： 6:30〜10:00
  • ・料金 ： 大人　2,079円、子供(７歳〜12歳)　1,039円　※6歳以下無料
  • ※料金にはサービス料及び税金が含まれております。

ブレックファーストメニュー

[サラダ]
ミックスグリーンサラダ／ミニトマト／ポテトサラダ／ハンダマ／海草サラダ／スイートコーン／胡瓜／ゴーヤ・パプリカ／ごぼうサラダ／ノンオイル和風ドレドレッシング／サウザンドレシング／フレンチドレッシング白
[島野菜]
カマボコ（ひじき）／ハンダマ酢味噌和え／クーブイリチ／もずく酢／ゆし豆腐
[卵料理]
スクランブルエッグ／オムレツ（４種類）／目玉焼き（オーダー）
[温製]
ベーコン／ソーセージ（美キャロット）／沖縄そばの（ミートソース）／グリーンアスパラ／飲茶（肉シュウマイ）／フライドポテト／野菜チャンプル
[シリアル]
コーンフレーク／チョコクリスピー／玄米フレーク
[和食]
焼き魚（鮭）／ゆで玉子／納豆／味付け海苔／味噌汁（わかめ）／厚焼き玉子／梅干／べったら漬／ご飯／粥トッピング（高菜、もずく佃煮、塩昆布、ゴーヤー漬）
[フルーツ]
パイナップル／バナナ／オレンジ／ライチ／ドラゴンフルーツ・スターフルーツ
[デザート]
プレーンヨーグルト（キウイソース、ストロベリーソース、マンゴソース、メイプルシロップ）／カクテルフルーツ／アロエ
[ドリンク]
オレンジジュース／シークァーサージュース／パインジュース／牛乳／コーヒー（ホット・アイス）／アイスティー／紅茶／お茶
※メニューの内容は日によって若干変わります。予めご了承ください。

ジャムの効能

イチジクとヘーゼルナッツのコンフィチュール

（血液サラサラ・抗癌作用・紫外線防止・美容に良い）

[いちじく]
イチジクは、繊維質、ビタミン、カルシウムなど生理作用に非常に重要な働きをするミネラルを多く含み、白い果汁にはたん白質分解酵素、ペクチンが、乾燥イチジクにはカルシウム、リン、カリウムが多く含まれるアルカリ食品ですまた、イチジクの果汁に含まれる「ベストアルデヒド」はガンに効果的だと言われ、抗ガン物質としての研究が進められています。　血液をさらさらにし、胃腸病にも効能があり、美容にも良く、まさに体が欲する自然食品です。
[ヘーゼルナッツ]
北ヨーロッパ原産。ナッツ類の中では唯一ヨーロッパ原産で、特に地中海・黒海沿岸地域では栽培が盛んです。ヘーゼルナッツの実は蛋白質とビタミンが非常に豊富。実から獲れるオイルは紫外線防止効果があります。

パインとバニラのコンフィチュール

（高血圧、便秘の予防・解毒作用・ダイエット・不眠対策・強壮作用）

[パイン]
食物繊維が豊富で便秘の予防、カリウムが多く含まれているので高血圧予防、ビタミンＢ1が新陳代謝を活発にし、ビタミンＣが体内の有害物質の解毒作用に働き低カロリーでダイエットに人気のヘルシーフルーツです。
[バニラ]
甘くてクリーミーな香りは緊張や感情の起伏を和らげ気持ちを落ち着かせます。鎮静作用もありますので、不眠対策に！また、強壮作用もあります。

パッションのコンフィチュール

（老化防止・視力保持・高血圧、心筋梗塞予防）

[パッション]
βカロテンが豊富で体内でビタミンＡに変わり、老化防止や視力保持に役立つと言われカリウムも多く含まれているので、高血圧、心筋梗塞予防に期待できる。血管を広げて血液の流れを良くするナイアシンや、妊娠中の女性に必要な葉酸、アミノ酸の合成と代謝に必要なビタミンＢ6も含まれているので、健康維持に役立つフルーツと言えるでしょう。

アセロラのコンフィチュール

（老化防止・視力保持・高血圧、心筋梗塞予防）

[アセロラ]
アセロラにはレモンの10倍以上のビタミンＣが含まれていて、免疫力向上、ストレスへの抵抗力。肌のシミ、たるみの予防になる為美容にも良い。
  • ブレックファーストメニュー 写真
    オムレツはオーダーいただきましたらお客様の目の前でシェフがお作りいたします。
  • ブレックファーストメニュー 写真
    お天気のいい日は、テラスで東シナ海を眺めながらお食事をお楽しみ頂けます。
  • ブレックファーストメニュー 写真
    和食・洋食・沖縄料理・サラダ・フルーツなど多彩なメニューのブッフェスタイル。
  • ブレックファーストメニュー 写真
    色とりどりの南国フルーツがリゾート気分を盛り上げます。

レストラン ランチ 写真

ハッピーランチビュッフェ

月別にテーマを設けて、季節の情趣を味わう旬の食材をふんだんに使った特製料理にて皆様をお待ちしております。
心地より美味なるひとときをお過ごしください。

  • 期間 ： 2012年 /1月・2月・3月/
  • 営業時間 ： 11:30〜14:30
  • 料金 ： 大人1,700円、子供(7歳〜12歳)750円、 幼児(4歳〜6歳)500円
    　　　　
  • ※3歳以下無料
  • ※料金にはサービス料及び税金が含まれております。

ランチメニュー

[1月]
島豚のしゃぶしゃぶ、ラフティ等の馴染み深い沖縄料理で新年をお祝いする寿ぎのメニュー。
ほかにもローストビーフやにぎり寿司等、華やかなラインナップをご用意。
[2月]　
幸せを招くと言われる恵方巻きやバレンタインを演出したハッピーメニュー。
鍋料理をはじめ、一口ステーキ、具材を選べるパスタなど体も心も温まる料理が豊富です。
[3月]　
桃の節句にちなんだ多彩な具材から選ぶ豪華なちらし寿司や、旬の食材をお客様の目の前で
揚げる熱々の天麩羅などをご用意しました。心躍る美食の数々をお愉しみください。
[ランチメニュー]
前菜4品/本日のスープ/本日のピザ/本日のパスタ/本日のカレー/飲茶/米料理（ドリア・リゾット）
温野菜料理/グラタン/ 魚料理3品/肉料理2品/サラダ8品/フルーツ日替わり3品
デモンストレーション2品/キッズメニュー3品（土日祝のみ）
 
※メニューの内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。

ランチ メニュー 写真

 

ランチ メニュー 写真

 

ランチ メニュー 写真

 

ランチ メニュー 写真

 

ランチ メニュー 写真

 

ランチ メニュー 写真

 

レストラン ディナー 写真

春のバラエティ ディナービュッフェ

季節の美味を集めた、ホテルオリジナルの”バラエティディナービュッフェ”。
毎日楽しめる多彩なメニュー・デザートから大満足の日替わりメインディッシュまで。
心躍るしあわせなひとときをお届けします。

  • 期間 ： 2012年 /1月・2月・3月/
  • 営業時間 ： 17:30〜21:30
  • 料金 ： 大人　3,500円、子供(７〜12歳まで)　1,500円、幼児(4〜6歳まで)　500円
  • ※3歳以下無料
  • ※料金にはサービス料及び税金が含まれております。

メインディッシュは、旬のズワイ蟹と特選牛カットステーキが食べ放題！

  • A・B・Cの３パターンで３連泊のお客様でも飽きさせないメニュー構成でご用意！

    ■月毎の春のちらし寿司/ズワイ蟹/特選牛カットステーキ
    旬のフルーツとドルチェのジェラート/チョコレートファウンテン/フルーツの盛り合わせ/スイーツバリエ

 

美々ビュッフェメニュー

＜1月・January＞

[Chef’s　Selection]
シェフがセレクトした特別ブッフェメニュー
目にも美しく、まるでお皿に桜が花開くかのような
華やかな美味しさを。
前菜には彩り豊かな島豆腐ほか2種。
一本まるまる焼きあげる仔羊ローストの
アジアンソースほか美味多彩。
 
[Monthly Sweets]
旬素材をメインにしたスーイーツ
和の風情をスイーツに。抹茶や桜を素材に
新年の喜びを味覚とカタチで表現しました。
[Oｐtion Drink Fair]（別途料金）
アジアン酒紀行
軽い飲み口のアジアンビールから紹興酒、
マッコリやソジュほか勢ぞろい

1月のディナーメニューはこちら（PDFダウンロード）　PDF
 
 

＜2月・February＞

[Chef’s　Selection]
シェフがセレクトした特別ブッフェメニュー
彩りがキレイな前菜に、山椒の効いたピリ辛麻婆豆腐
とハート型キャロットといただくオリジナルソーセージと、
会話もハートも弾みそう。ときめきのバレンタインを演出
 
[Monthly Sweets]
旬素材をメインにしたスーイーツ
バレンタインの主役チョコレート。
テイストも手法もさまざに新しい美味しさを発見。
 
[Oｐtion Drink Fair]（別途料金）
スイートカウテルフェア
木苺味のシャンパンやチョコレート風味のカクテル
ほかの味を豊富に。

2月のディナーメニューはこちら（PDFダウンロード）　PDF
 
 
 

＜3月・Ｍａｒｃｈ＞

[Chef’s　Selection]
シェフがセレクトした特別ブッフェメニュー
10銘柄の泡盛からお好きな3種を選んで飲み比べ。
蔵ごとの異なる味わいをお楽しみ下さい。
[Monthly Sweets]
旬素材をメインにしたスーイーツ
心も笑顔も満開の春。
そんな幸福感を旬の苺を素材にミニケーキで
仕上げました。
 
[Oｐtion Drink Fair]（別途料金）
泡盛の飲み比べ
10銘柄の泡盛からお好きな3種類を選んで
飲み比べ。蔵ごとの異なる味わいをお楽しみください。


 
 
 
 
 
※メニューの内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。
 

  • ディナーメニュー 写真
    豊富なメニューをご用意
  • ディナーメニュー 写真
    食材を巧みにアレンジした洗練の味わい。
  • ディナーメニュー 写真
    華やかな気分に包まれる“しあわせ”の美食。
  • ディナーメニュー 写真
    海の幸・山の幸を活かした多彩な美味に舌鼓！
  • ディナーメニュー 写真
    季節を告げる極上スイーツが勢揃い
  • ディナーメニュー 写真
    島野菜や豚肉・鮮魚を用いたうちなースタイルを召し上がれ！
  • ディナーメニュー 写真
    泡盛ティスティングフェアにてあなた好みの泡盛を見つけてみては？

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