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【ライブキッチン】
ビーフカットステーキ　シャリアピンソース添え

お箸で気軽に楽しめる本格ステーキ！
玉ねぎの旨味を凝縮した日本伝統の「シャリアピンソース」で仕上げました。
じっくり引き出した玉ねぎの甘みと醤油のコクが、お肉の旨味を引き立てます。
ビールや赤ワインのお供にはもちろん、ご飯との相性も抜群な自慢の逸品です。

海ぶどう丼

お口の中で弾ける「プチプチ」とした独特の食感と、ふわりと広がる磯の香り。
沖縄の太陽と海が育んだ「グリーンキャビア」こと海ぶどうを堪能できる一杯です。
一度食べたらクセになる「プチプチ」食感を、とろ～り濃厚な温泉卵とともにお楽しみください。

ガーリックシュリンプ＆セーイカのグリルとグリーンベジタブル

香ばしく焼き上げたガーリックシュリンプに、沖縄で主に漁獲される「セーイカ」（ソデイカ）を合わせました。
柔らかな海老と、もっちりとしたセーイカの異なる食感の香ばしいガーリックソースが食欲をそそる一品です。

グリルチキンのバジル風味

じっくりと香ばしく焼き上げたジューシーなチキンに、香り高いバジルソースをたっぷりと合わせました。
お口に入れた瞬間に広がる爽やかなバジルの風味と、お肉の旨味が相性抜群。 彩り鮮やかな見た目も楽しめる、心もお腹も満たされる一皿です。

島豆腐と茄子の麻婆豆腐

香ばしいガーリックの香りが食欲をそそるプリプリのエビと、柔らかく甘みの強い「セーイカ」をとりあわせました。
素材の旨味を最大限に引き出したシーフードに、シャキシャキとした旬のグリーンベジタブルを添えて。
ガーリックのコクと野菜の瑞々しさが絶妙に調和する一皿です。

金・土曜日限定で三線ライブを開催中です。
沖縄の三線の音色と歌声を聞きながら沖縄料理をおたのしみください。