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島人マッシュルームについて
「島人マッシュルーム」は、沖縄県糸満市真栄平にある株式会社ワキュウマッシュルームが手がける県産マッシュルームです。
沖縄の硬水を使用し、化学農薬に頼らない衛生的な管理のもと丁寧に育てられています。
採れたてならではの豊かな香りと風味を備え、糸満市の新たな特産品としても注目を集めています。

■エゾ鹿のパテ（コールミート）
エゾ鹿の豊かな旨味をぎゅっと閉じ込めた特製冷製パテ。癖がなく上品な味わいと奥深いコクが特徴です。
時間をかけて丁寧に仕上げたしっとりとなめらかな食感と、噛むほどに広がる濃厚な味わいをご堪能ください。

■若鶏と栗、キノコのレモンペッパー焼き　
ジューシーな若鶏に、ほっくり甘い栗と香ばしい秋キノコを添えて。爽やかなレモンの酸味とピリッと効いた黒胡椒が、素材の旨味を一層引き立てます。

■削りたての香りと食感を楽しむ「多良間島産 純生黒糖削り体験」
ブロック状の沖縄県多良間島産「純生黒糖」を、ご自身で削って味わう体験型スイーツです。
苦みが少なくまろやかな甘みとコクが特徴の多良間島産の黒糖を削りたてでかけることで、豊かな香りと独特の食感を堪能できます。
バニラソフトクリームへのトッピングはもちろん、温かいコーヒーに加えて風味の変化を楽しむアレンジもおすすめです。

【土曜日・ディナー限定】
糸満漁港直送！“生マグロ”が登場！！

お刺身やネギトロで、旬の味わいをぜひご堪能ください。

【提供期間】2026年11月末まで

※数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
※仕入れ（天候）状況により、ご提供できない場合がございます。予めご了承ください。

金・土曜日限定で三線ライブを開催中です。
沖縄の三線の音色と歌声を聞きながら沖縄料理をおたのしみください。